Το ήξερες;
Στον κόσμο μας
Στον κόσμο μου
Αναζήτηση άρθρου
Δημοφιλέστερα εβδομάδας
-
Για τους θαυμαστές του διάσημου μάγου παρουσιάζονται όλα τα ξόρκια της σειράς. Accio → Το ξόρκι Κλήτευσης. Καλεί ένα συγκεκρι... -
Τα Στρουμφάκια είναι μια φανταστική κοινότητα από μικρά γαλάζια πλάσματα τα οποία ζουν στο Στρουμφοχωριό μέσα στο δάσος. Είναι... -
Ίχνη του ποδοσφαίρου βρίσκουμε στο «επίσκυρος» των Ελλήνων και το «harpostum» των Ρωμαίων. Στο αρχαιολογικό μουσείο των Αθηνών β... -
Εκτός από το όνομά τους που διαφέρει αισθητά, οι αλιγάτορες ζουν κατά κανόνα σε γλυκά νερά. Οι κροκόδειλοι (εικόνα αριστερά) από τη... -
Το ψυχολογικό τεστ που ακολουθεί εξιστορεί μια υποθετική ιστορία. Οι αποφάσεις που θα πάρεις θα σου δώσουν μια ''εικόνα'&#...
Δημοφιλέστερες αναρτήσεις
-
Για τους θαυμαστές του διάσημου μάγου παρουσιάζονται όλα τα ξόρκια της σειράς. Accio → Το ξόρκι Κλήτευσης. Καλεί ένα συγκεκρι...
-
Τα Στρουμφάκια είναι μια φανταστική κοινότητα από μικρά γαλάζια πλάσματα τα οποία ζουν στο Στρουμφοχωριό μέσα στο δάσος. Είναι...
-
Παρόλο που οι δυο ορισμοί συχνά ταυτίζονται, παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές. Ξυπνάς και βλέπεις στο δωμάτιό σου έναν άντρα. Σ... -
Εκτός από το όνομά τους που διαφέρει αισθητά, οι αλιγάτορες ζουν κατά κανόνα σε γλυκά νερά. Οι κροκόδειλοι (εικόνα αριστερά) από τη...
-
Ίχνη του ποδοσφαίρου βρίσκουμε στο «επίσκυρος» των Ελλήνων και το «harpostum» των Ρωμαίων. Στο αρχαιολογικό μουσείο των Αθηνών β...
-
Το ψυχολογικό τεστ που ακολουθεί εξιστορεί μια υποθετική ιστορία. Οι αποφάσεις που θα πάρεις θα σου δώσουν μια ''εικόνα'&#...
-
Είναι λάθος των ανθρώπων που συνδέουν ένα από τα δυο ονόματα με το όνομα του Ιησού Χριστού. Μπορεί το ένα να γράφεται με -η (Χρήστο... -
Κι όμως είναι μύθος ότι η στρουθοκάμηλος κρύβει το κεφάλι της στην άμμο. Αν το έκρυβε θα πέθαινε ασφαλώς από ασφυξία. Η πραγματικ... -
Το TEST αυτογνωσίας του Dr Phil είναι ένα τεστ που δίνεται σε μερικές από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις σήμερα. Τους βοηθάει να έχουν... -
Στο σχολείο διδαχτήκαμε πως το νερό είναι άχρωμο και άγευστο. Μόνο που ο συγκεκριμένος ορισμός μπάζει νερά από παντού. . Η αλήθεια ...
Η μυρωδιά επηρεάζει τη γεύση
Η όσφρηση μας διαμορφώνει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση μας, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.
Κύρια αιτία του φαινομένου αυτού είναι το σάλιο και η «διπλή» αίσθηση της όσφρησης που διαθέτουμε. «Δεν μυρίζουμε πάντα με τον ίδιο τρόπο. Έχουμε δυο αισθήσεις της όσφρησης» δήλωσε ένας από τους κατ’ εξοχήν ειδικούς νευροεπιστήμονες σε αυτόν τον τομέα, ο Μπάρι Σμιθ, ιδρυτής του Κέντρου Μελέτης των Αισθήσεων στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου (Αγγλία).
«Η μια αίσθηση είναι όταν εισπνέουμε αέρα από το περιβάλλον και η άλλη είναι όταν ο αέρας έρχεται από το εσωτερικό του σώματος, ανεβαίνει τη ρινική οδό και βγαίνει προς τα έξω μέσω της μύτης», διευκρίνισε ο κ. Σμιθ. Ανάλογα με την κατεύθυνση, οι οσφρητικές πληροφορίες γίνονται διαφορετικά αντιληπτές από τους υποδοχείς της όσφρησης, στέλνοντας έτσι διαφορετικά μηνύματα στο κέντρα του εγκεφάλου. Αυτά άλλοτε μπορεί να ενισχύουν το ευχάριστο συναίσθημα της γεύσης και άλλοτε να το μειώνουν.
Ένα κατ’ εξοχήν παράδειγμα ευχάριστης αντιστροφής των δυσοίωνων προσδοκιών με βάση τη μυρωδιά, είναι εκείνο ορισμένων τυριών, τα οποία παρόλο που μυρίζουν «σαν το αθλητικό παπούτσι ενός εφήβου», αν τα δοκιμάσουμε διαπιστώνουμε ότι είναι γευστικότατα. Από την άλλη, η εμπειρία του καφέ είναι η πιο χαρακτηριστική από τις πολλές περιπτώσεις στις οποίες ο αρχικός ενθουσιασμός ξεφουσκώνει στην πράξη. Σε αυτό παίζει ρόλο και το σάλιο, καθώς αλλοιώνει 300 από τα 641 χημικά που περιέχει. Δύο μόνο πράγματα, όπως έχουν δείξει οι έρευνες, γίνονται αντιληπτά με την ίδια ευχαρίστηση με όποιον τρόπο και αν τα «μυρίζουμε»: η λεβάντα και η σοκολάτα.
...επιμέλεια: Ευάγγελος Χόβολος
