Δημοφιλέστερα εβδομάδας
-
Τα Στρουμφάκια είναι μια φανταστική κοινότητα από μικρά γαλάζια πλάσματα τα οποία ζουν στο Στρουμφοχωριό μέσα στο δάσος. Είναι... -
Για τους θαυμαστές του διάσημου μάγου παρουσιάζονται όλα τα ξόρκια της σειράς. Accio → Το ξόρκι Κλήτευσης. Καλεί ένα συγκεκρι... -
Είναι λάθος των ανθρώπων που συνδέουν ένα από τα δυο ονόματα με το όνομα του Ιησού Χριστού. Μπορεί το ένα να γράφεται με -η (Χρήστο... -
Ο αυχένας ενός μυρμηγκιού αντέχει σε δυνάμεις πάνω από 5.000 φορές μεγαλύτερες από το βάρος του ίδιου του εντόμου. «Τα μυρμήγκια... -
Το ήξερες ότι η BMW ξεκίνησε σαν εταιρία παραγωγής κινητήρων για αεροπλάνα; . Η ενασχόληση της με τις με τις μοτοσικλέτες και τα α...
Δημοφιλέστερες αναρτήσεις
-
Τα Στρουμφάκια είναι μια φανταστική κοινότητα από μικρά γαλάζια πλάσματα τα οποία ζουν στο Στρουμφοχωριό μέσα στο δάσος. Είναι...
-
Για τους θαυμαστές του διάσημου μάγου παρουσιάζονται όλα τα ξόρκια της σειράς. Accio → Το ξόρκι Κλήτευσης. Καλεί ένα συγκεκρι...
-
Είναι λάθος των ανθρώπων που συνδέουν ένα από τα δυο ονόματα με το όνομα του Ιησού Χριστού. Μπορεί το ένα να γράφεται με -η (Χρήστο...
-
Το ψυχολογικό τεστ που ακολουθεί εξιστορεί μια υποθετική ιστορία. Οι αποφάσεις που θα πάρεις θα σου δώσουν μια ''εικόνα'&#... -
Η συγκεκριμένη φράση προήλθε από την περίοδο της Τουρκοκρατίας. Την εποχή της Τουρκοκρατίας ζούσε στην Αθήνα ο Αλβανός Κιουλάκ Βογι... -
Ο αυχένας ενός μυρμηγκιού αντέχει σε δυνάμεις πάνω από 5.000 φορές μεγαλύτερες από το βάρος του ίδιου του εντόμου. «Τα μυρμήγκια...
-
Η ποικιλία καφέ, ονόματι Kopi luwak, είναι μια εξαιρετικά σπάνια και πανάκριβη ποικιλία. Ο συγκεκριμένος καφές παράγεται από τα κόπ... -
Πάνω στους απότομους, χιονισμένος βράχους με θέα που κόβει την ανάσα, η Martina Cufar εκτονώνεται κάνοντας γιόγκα. Για τους περισσότ... -
Αφετηρία της παραπάνω φράσης αποτέλεσε η πόλη των Ιωαννίνων. Στην λίμνη της πόλης, ανέκαθεν δούλευαν οι ψαράδες της περιοχής, καθώς... -
Όχι! H σαρανταποδαρούσα δεν έχει σαράντα πόδια όπως νομίζεις. . Η λατινική ονομασία της σαρανταποδαρούσας είναι «centipede» , ...
Η μυρωδιά επηρεάζει τη γεύση
Η όσφρηση μας διαμορφώνει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση μας, υποστηρίζουν οι επιστήμονες.
Κύρια αιτία του φαινομένου αυτού είναι το σάλιο και η «διπλή» αίσθηση της όσφρησης που διαθέτουμε. «Δεν μυρίζουμε πάντα με τον ίδιο τρόπο. Έχουμε δυο αισθήσεις της όσφρησης» δήλωσε ένας από τους κατ’ εξοχήν ειδικούς νευροεπιστήμονες σε αυτόν τον τομέα, ο Μπάρι Σμιθ, ιδρυτής του Κέντρου Μελέτης των Αισθήσεων στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου (Αγγλία).
«Η μια αίσθηση είναι όταν εισπνέουμε αέρα από το περιβάλλον και η άλλη είναι όταν ο αέρας έρχεται από το εσωτερικό του σώματος, ανεβαίνει τη ρινική οδό και βγαίνει προς τα έξω μέσω της μύτης», διευκρίνισε ο κ. Σμιθ. Ανάλογα με την κατεύθυνση, οι οσφρητικές πληροφορίες γίνονται διαφορετικά αντιληπτές από τους υποδοχείς της όσφρησης, στέλνοντας έτσι διαφορετικά μηνύματα στο κέντρα του εγκεφάλου. Αυτά άλλοτε μπορεί να ενισχύουν το ευχάριστο συναίσθημα της γεύσης και άλλοτε να το μειώνουν.
Ένα κατ’ εξοχήν παράδειγμα ευχάριστης αντιστροφής των δυσοίωνων προσδοκιών με βάση τη μυρωδιά, είναι εκείνο ορισμένων τυριών, τα οποία παρόλο που μυρίζουν «σαν το αθλητικό παπούτσι ενός εφήβου», αν τα δοκιμάσουμε διαπιστώνουμε ότι είναι γευστικότατα. Από την άλλη, η εμπειρία του καφέ είναι η πιο χαρακτηριστική από τις πολλές περιπτώσεις στις οποίες ο αρχικός ενθουσιασμός ξεφουσκώνει στην πράξη. Σε αυτό παίζει ρόλο και το σάλιο, καθώς αλλοιώνει 300 από τα 641 χημικά που περιέχει. Δύο μόνο πράγματα, όπως έχουν δείξει οι έρευνες, γίνονται αντιληπτά με την ίδια ευχαρίστηση με όποιον τρόπο και αν τα «μυρίζουμε»: η λεβάντα και η σοκολάτα.
...επιμέλεια: Ευάγγελος Χόβολος
