Από το Blogger.

Αναζήτηση άρθρου

Δημοφιλέστερα εβδομάδας

  • Τι γιορτάζουμε το Πάσχα;
    Ο όρος Πάσχα προέρχεται από το αραμαϊκό «πασ’ά» και το εβραϊκό «πεσάχ» (= διάβαση).  Το Πάσχα προϋπήρχε ως έθιμο στην αρχαία Αίγυπτο...
  • Τα ξόρκια του Harry Potter
    Για τους θαυμαστές του διάσημου μάγου παρουσιάζονται όλα τα ξόρκια της σειράς. Accio   →  Το ξόρκι Κλήτευσης. Καλεί ένα συγκεκρι...
  • Χρήστος ή Χρίστος; Πως γράφεται σωστά;
    Είναι λάθος των ανθρώπων που συνδέουν ένα από τα δυο ονόματα με το όνομα του Ιησού Χριστού. Μπορεί το ένα να γράφεται με -η (Χρήστο...
  • Γνωρίζοντας τα Στρουμφάκια
    Τα Στρουμφάκια είναι μια φανταστική κοινότητα από μικρά γαλάζια πλάσματα τα οποία ζουν στο Στρουμφοχωριό μέσα στο δάσος. Είναι...
  • Τεστ προσωπικότητας: Η μοναξιά της ερήμου
    Το ψυχολογικό τεστ που ακολουθεί εξιστορεί μια υποθετική ιστορία. Οι αποφάσεις που θα πάρεις θα σου δώσουν μια ''εικόνα'&#...

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις

Τα φρούτα και τα λαχανικά μας παχαίνουν

Έρευνα πανεπιστημίου των Η.Π.Α. υποστηρίζει πως η κατανάλωσή τους μας ανοίγει την όρεξη.

Σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας (Η.Π.Α.), τα φρούτα και τα λαχανικά μας ανοίγουν την όρεξη με αποτέλεσμα να τρώμε ακόμα περισσότερο. Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι η ζάχαρη που περιέχεται στα φρούτα κάνει τους ανθρώπους να νιώθουν πιο πεινασμένοι και ενεργοποιεί τη λαχτάρα τους για πιο γευστικά φαγητά.
Η ομάδα των ερευνητών, προσπάθησε να κατανοήσει καλύτερα τον τρόπο που η ζάχαρη επηρεάζει τον εγκέφαλο και την επιθυμία του για φαγητό. Έτσι, εστίασαν στον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος και το σώμα ανταποκρίνονται σε δύο είδη σακχάρων: Τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη. Η γλυκόζη, που υπάρχει σχεδόν σε όλους τους υδατάνθρακες (όπως το ψωμί, ζυμαρικά κ.ά.) τροφοδοτεί με ενέργεια όλα τα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που βρίσκονται στον εγκέφαλο. Η φρουκτόζη, από την άλλη, που περιέχεται σε φρούτα και λαχανικά, μεταβολίζεται στο συκώτι.

«Η φρουκτόζη δε διεγείρει ορμόνες, όπως η ινσουλίνη, που είναι πολύ σημαντικές στο να μας κάνουν να αισθανόμαστε χορτάτοι», εξήγησε η επίκουρος καθηγήτρια ιατρικής, Kathleen Page. Συγκριτικά με τη γλυκόζη, όταν οι εθελοντές κατανάλωσαν φρουκτόζη, διαπιστώθηκε μεγαλύτερη δραστηριότητα στις περιοχές ανταμοιβής του εγκεφάλου τους, υψηλότερο αίσθημα πείνας και μεγαλύτερη επιθυμία για φαγητό. Σύμφωνα με την ίδια, ο καλύτερος τρόπος για να μειώσει κανείς τα επίπεδα φρουκτόζης που προσλαμβάνει, είναι ο περιορισμός της κατανάλωσης των πρόσθετων γλυκαντικών που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα.
...επιμέλεια: Ελευθερία Τζώη

Κατηγορία: